双椒拌面
红美人
5支（两人份）绿美人
5支猪肉馅
3两（根据自己需要）生抽
少许老抽
少许白胡椒
少许黑胡椒
少许盐
少许鸡精
少许葱
酌量蒜
酌量
步骤
第1步
首先准备好食材
第2步
猪肉馅加入老抽、盐少许、香葱碎、白胡椒少许，搅拌均匀。
第3步
红、绿美人斜刀切丁备用。
第4步
水煮开，下面条，煮熟滤干，过凉水备用。
第5步
热锅凉油，小火，香葱、蒜沫炒香。
第6步
下肉馅翻炒，变色后，倒入生抽少许，继续翻炒出香味。
第7步
转大火，下双椒丁翻炒，炒出椒香味，盐少许。
第8步
倒入煮好的面条，小火翻炒、搅拌至面条和双椒肉沫混合均匀，撒少许研磨黑胡椒。
第9步
双椒拌面，完美呈现。
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