阿胶糕~自我爱好版

因为阿胶本身的味道难以接受，所以添加了黑芝麻、核桃、黄酒和冰糖，黄酒去腥，黑芝麻核桃增加它的香度和口感，女人自25岁开始，每天就以0.02毫米的速度衰老，抗衰老这事儿，内养加外调才是硬道理~喜欢我就收藏我吧看到每天有朋友收藏也是好有成就...(展开)因为阿胶本身的味道难以接受，所以添加了黑芝麻、核桃、黄酒和冰糖，黄酒去腥，黑芝麻核桃增加它的香度和口感，女人自25岁开始，每天就以0.02毫米的速度衰老，抗衰老这事儿，内养加外调才是硬道理~喜欢我就收藏我吧看到每天有朋友收藏也是好有成就感。(收起)

步骤第1步将买来的阿胶在药店打粉 冰糖最好是小块一点的

第2步起锅 倒入黄酒 阿胶粉 冰糖 搅匀后开火小火熬制 不停的搅拌 不能停 大约搅拌30分钟 要一个方向画圆

第3步熬到这种状态 称之为 挂旗 就熬好了

第4步放入切好的去核的大枣 搅拌均匀

第5步放入核桃 搅拌均匀 核桃掰成1/4大小就行 颗粒大的核桃成型后切出来好看

第6步放入黑芝麻 枸杞 搅拌均匀就可以乘出来了 一定最后放芝麻！

第7步容器内壁 底面 涂上厚厚的香油 不然不好脱模 最保险的方法是铺一张厚的保鲜膜膜上涂满香油 熬好的阿胶糕倒进去尽快填平 可以拿保鲜膜涂上香油按压平整 手直接按的表面颜色灰暗 不好看了

放置常温后放入冰箱冷藏 冷的环境利于阿胶糕变硬 5小时以上可拿出来试着脱模 最好是冷藏一夜 有的亲亲着急想吃就5个小时后拿出来试试吧

第8步成品

第9步成品

第10步也可以找我买阿胶 有防伪码 微443456210 有东阿

Tips

这个菜谱是经药店告诉量后回家自己改良的少糖少枣版亲们不用那么纠结到底是150还是250克爱吃的多放点不爱吃的不放或少放枸杞没有也可以不放不过放了枸杞的是真的很漂亮哦阿胶糕不要多吃多吃太补会流鼻血哒还有问题的欢迎加微信讨论443456210也可以找我买阿胶或阿胶有防伪可查寻比药店便宜几百