步骤
第1步
面粉适量，看自己的食量。面粉放入碗中慢慢加水搅拌至糊状
第2步
干净的面皮锅，没有的话可以用不锈钢盘子代替，先刷一层油在把面糊倒入。
第3步
放入开水锅中等两分钟打开盖子拿出
第4步
拿出后，直接放入凉水中。凉后拿出表面在刷一层油（以免粘连）。刷好油后对折，就可以按自己宽细度切了
第5步
干辣椒 蒜泥 姜泥 爆炒
第7步
五六分钟就OK了，放入葱末再煮一分钟就可以了
第8步
浇上调料汁就可以吃了，夏季开胃小菜哦。祝大家吃的开心
《凉拌面皮》.doc
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