老北京懒龙（肉龙）

这个叫懒龙也叫肉龙，味道很不错，浓浓的肉香味，很好吃。猪肉用三分肥七分瘦的就好，五花肉也可以，如果不吃肥肉，纯瘦肉也可以，就是多放点油。

步骤第1步先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。

第2步猪肉清洗干净，有点肥肉吃起来会更香。

第3步大葱洗干净备用。

第4步把肉剁成肉馅。

第5步大葱切碎。

第6步香菇洗净切碎。

第7步混合在一起。

第8步加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。

第9步面团发酵好之后取出揉圆。

第10步我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅。

第11步卷起来即可，这样在发酵二十分钟。

第12步大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟。

第13步蒸好之后切成小块开吃吧！