木耳炒鸡～夏日快手小炒
鸡腿
一个生姜
一小块老抽
一小勺黑木耳
十朵红灯笼椒
一个
步骤
第1步
鸡腿一只，反复冲水洗净。
第2步
斩成大小合适的块儿备用。
第3步
黑木耳提前泡发。
第4步
辣椒刨开，去掉里面的籽。
第5步
切菱形片。
第6步
大蒜整颗剥干净，生姜洗净切片。
第7步
锅里放油，需比平时炒菜稍多些。
第8步
倒入姜蒜煸炒出香味。
第9步
倒入鸡块。
第10步
翻炒两分钟
第11步
加入切好辣椒，稍微炒炒就行。辣椒很容易就熟。
第12步
放入泡发的黑木耳。
第13步
调入老抽，生抽，一点点盐。
第14步
翻拌均匀，再继续焖，至鸡肉入味，完全熟透就出锅。
第15步
成品。
Tips
迁就家里孩子的口味，辣椒我选择了不辣的灯笼辣椒，喜欢吃辣的筒子，可以换成螺丝椒，野山椒等等，辣的会更过瘾哦。
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