清蒸鳜鱼
鳜鱼一条
1条葱
适量姜
适量干红椒
适量花椒粉
适量蒸鱼豉油
适量橄榄油
适量料酒
适量
步骤
第1步
鳜鱼洗净，两边分别斜划三刀，鱼肉稍掀起。
第2步
葱姜分别切丝、切片，红椒用剪刀剪成丝
第3步
把葱姜片放到鱼肚子里
第5步
放入蒸箱，没有蒸箱用炒勺放上整帘下面放水也可以。
第6步
100度，8分钟。用锅蒸的话，大火烧开，放入鱼，8分钟。
第7步
鱼快蒸好时，炒勺放油，葱姜红椒放入，再加花椒粉炒香。
第8步
鱼蒸好后取出，趁热淋上葱姜油
第9步
最后淋上蒸鱼豉油，可以上桌啦
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