张嘉佳小龙虾
小龙虾
2斤红油豆瓣
2勺哈啤小麦王
1听大蒜头
很多青椒
2个洋葱
半个生姜
不限花椒
一小撮（喜欢可多放）冰糖
少许
步骤
第1步
准备好原材料，小龙虾去掉头部，小钳子以及尾部泥肠。
第2步
锅中加油烧热，下两勺红油豆瓣炒香（张嘉佳说了一定得是红油的），再下蒜头和生姜煸炒一下。
第3步
将小龙虾倒进去一起炒一会儿。
第5步
然后就可以开大火烧了，差不多15分钟。（张嘉佳说不盖锅盖，虽然我不知道为什么，但还是克制住一直想要盖上锅盖的冲动）
第6步
最后加入切好的洋葱和青椒，放一点鸡精，再翻炒一会。
第7步
好啦,出锅！
第8步
最后放上张嘉佳的方子，大家请自取。
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