蒸酿虾仁豆腐泡
北极虾
适量豆腐泡
适量猪肉
适量绿色菜
少许葱姜末
少许胡萝卜
少许酱油
少许蚝油
少许胡椒粉
少许白糖
少许米醋
少许辣豆豉
少许淀粉
少许
步骤
第2步
买来的豆腐泡最好用沸水焯水一下，捞出控干水分
第3步
将绿色的小油菜洗净，也焯水后过凉水控水待用，冰鲜北极虾取出虾仁备用。
第4步
将豆腐泡切去一部分，或者将一面戳个洞洞，将肉馅填到里面去，然后将虾仁**去即可，摆放到盘里
第5步
蒸锅加水烧开后将带馅儿的豆腐泡入锅蒸10分钟左右就好
第6步
将一点儿生抽，米醋，白糖，辣豆豉，淀粉调成芡汁，待豆腐泡蒸好后，将前面焯水的绿色油菜点缀盘里。再在炒锅里将芡汁煮沸，浇到上面即可
第7步
成品这样子。我处理的北极虾好像不太对，蒸好后有点儿感觉老了，太韧了。请大家自己好好处理下吧，有好的方法也告诉我下哦，谢谢！
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