
川贝雪梨膏 #秋燥止咳佳品#
丰水梨
3个(大)川贝
10g甘草
10g大枣
2个(大)生姜
3~5片黄冰糖
15g
入秋熬一瓶浓浓的川贝雪梨膏放在冰箱里保存着,家里小朋友上幼儿园总是隔三差五咳嗽就喝上这么几勺管用得很!
步骤第1步准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。
第2步大枣去核切片、生姜切片。
第3步川贝碾成粉末。
第4步将所有材料一起放入锅中大火烧开,改小火慢炖,中间要不断搅拌以免糊底。
第5步差不多熬到收汁一半的状态。
第6步将渣滤掉。
第7步再回锅小火慢炖至一半汁,这是汤汁很浓稠,关火做最后一遍过滤即可。
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