
玫瑰花馒头
中筋面粉
500g酵母粉
5g
来到南锡突生对生活的大爱,做美食的瘾勾了起来。以前做过翻糖玫瑰花,美美哒!可惜回国后一直买不到翻糖,今天看到玫瑰花型馒头的做法,哪能不试试手?和女儿一起做,果然成品不错啊,美美哒!!
步骤第1步发面——红色是放了红曲粉的,另一个是面粉原色
第2步搓成条,分成六个剂子
第3步把剂子杆成饺子皮状,边缘薄薄的,有点花瓣的意思啊
第4步漂亮
第5步看,美美哒——放蒸笼里再发酵15分钟
第6步蒸20分钟后出笼摆盘,哇偶!
第7步放了点芝麻,红玫瑰变成黄玫瑰了,也不错!
《玫瑰花馒头》.doc
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