自制珍珠
木薯粉
200g可可粉
20g红糖
适量
步骤
第1步
讲煮好的红糖水倒入木薯粉，然后开始和面。我想煮出来的珍珠是褐色，就加了可可粉。可可粉的量可以随意。
第2步
把和好的面揉成小圆粒，撒上干木薯粉，防止揉好的小圆粒粘在一起.
第3步
煮开水，放入做好的珍珠，大火煮15分钟，咬开不夹生即可，然后关火焖5～10分钟，捞起珍珠迅速放入冷水中.2分钟后后从冷水中捞起，就可以搭配奶茶了。做好未煮的珍珠要放进冰箱冷冻，吃的时候按上述步骤煮便可.
《自制珍珠》.doc
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