
du妈牛肉饺
牛肉馅
500g胡萝卜
1个香菇
3个洋葱
1个玉米
半个大葱
一小段素鸡
半个饺子皮
60个花椒
若干大料
若干酱油
适量
儿子小时候就一直用这种调馅的方法包饺子、馄饨、包子、丸子,不仅营养丰富而且味道也是小朋友们无法拒绝的!妈妈们快来试试吧!
步骤第1步把时蔬切碎备用
第2步洋葱切碎,加一个生鸡蛋打碎备用
第3步花椒、大料过油捞出,把葱姜下锅翻炒出香味,加入酱油继续炒香,把胡萝卜、香菇下锅翻炒一下备用
第4步把剩下的玉米和炒过的时蔬一起和牛肉馅顺时针方向搅拌均匀,开包了!
第5步热腾腾的牛肉饺子就出锅了!
Tips
大家可以借鉴此法做猪肉馅,海鲜馅,里面的时蔬也可以根据宝宝的喜爱添加不同的品种,以前我还放过木耳、山药等,只要是不冲突都能做成馅!像胡萝卜、香菇这样的食材最好是过下油,营养和香气才能出来!
《du妈牛肉饺》.doc
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