牛肉榨菜馅饼
面粉
400g清水
240g牛肉
300g榨菜
180g胡椒粉
2g
步骤
第1步
面粉倒入面包机开启揉面功能。
第2步
揉好面取出面团，放面盘里醒一下面。
第3步
我买的是这种榨菜。
第4步
榨菜洗净切大丁。
第5步
放入剁好的牛肉末中。
第6步
打入一个鸡蛋，加入各种调味料。
第7步
面揉成条，切成一个个剂子，压扁。
第8步
擀成厚面皮，把肉馅包入面皮中间。
第9步
包成包子模样。
第10步
收口。
第11步
包子
第12步
压扁。
第14步
煎至金黄翻过来煎另一面。
第15步
成品。
第16步
切面图。
第17步
香喷喷的牛肉榨菜馅饼好了。
Tips
1.榨菜稍微用清水洗洗，切大丁，吃起来更有口感；2.馅饼一定用小火烙才能皮焦、软、有弹性，而且不硬；不过我用的是电饼铛。
《牛肉榨菜馅饼》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
