葱油饼
普通面粉
400g色拉油
适量五香粉
适量（按饼平面铺）
步骤
第1步
准备温水（40度）和面
第2步
筷子快速搅拌，不用手
第3步
和到这样团了，下手和一下团好
第4步
团成团糅合好，静置15分钟
第5步
准备葱花和油
第6步
把整块分别切成8⃣️小块
第7步
准备五香粉
第8步
均匀抹上一层盐后抹五香粉
第9步
抹油后抹葱花
第10步
赶平，赶成长蛇形
第11步
顺时针卷
第12步
卷好
第13步
卷成这样，中间压扁赶薄。
第14步
好了赶成圆饼，重复刚才，再铺一层油，撒少许葱花，再团，擀平成圆或方
第15步
赶好另一张
第16步
下锅烙，锅里放油很少，但要均匀
第17步
反过来烙
第18步
烙好，出锅后想层多，把饼整个立起来磕、抖，层次就出来了。
第19步
出锅切好
第20步
晒晒
第21步
不错吧
第22步
成品
《葱油饼》.doc
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