【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】（内含奶酪馅制作方法）
汤种
适量高筋面粉
50g开水
70g面团
适量高筋面粉
250g酸奶
110g鸡蛋
50g酵母
3g馅料
适量奶油奶酪
120g黑加仑
30g红豆沙
适量
步骤
第1步
将汤种里的开水倒入面粉中，趁热迅速搅拌到如图没有干粉的状态
第2步
将面团里除了黄油的材料、汤种混合然后一直揉到表面光滑，能拉出较厚的膜
第3步
加入黄油继续揉面
第4步
一直揉到能拉出薄膜的状态
第5步
将面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜发酵到2-2.5倍大
第6步
利用发酵的时间做奶酪馅，奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，加入黑加仑（其他的像葡萄干、蔓越莓之类的也可以）
第7步
手指沾面粉戳入不回缩不下陷就发酵好了
第8步
面团取出排气，分成八个小面团揉圆，用保鲜膜盖住静置松弛15分钟
第9步
取一个小面团擀圆然后包入奶酪馅
第10步
像平常在家包糖包一样包成三角形（我包了5个奶酪3个红豆），收口一定要捏紧！
第11步
收口朝下放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱，烤箱里放一碗热水发酵1小时，约两倍大小
第13步
放入预热好的180°烤箱，中层，烤大约20-25分钟
第14步
烤好啦，一不留神就上色过重了，中间可加盖锡纸
第15步
撰写制作步骤
第16步
撰写制作步骤
Tips
1.我没有树叶，我是画在纸盒上剪的
2.酸奶建议先预留10g,酌情添加
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