杏仁片面包
高筋面粉
200克鸡蛋
40克奶粉
15克耐高糖酵母
2克黄油
20克白砂糖
40克杏仁片
适量
步骤
第1步
将主面团材料一起放入面包机内，启动面包机标准面包程序进行揉面。
第2步
28分钟揉面结束后检查面包拉膜状态。
第3步
整理好面团后再放入面包机内进行发酵30分钟。
第4步
发酵好的面团。
第5步
取出面团进行排气，将面团平均分成24份。
第6步
滚圆后放入模具中。
第7步
放入烤箱进行二次发酵，时间为30分钟。（在烤箱中放入一碗温水， ）这是发好的状态。
第8步
发酵好的面包表面刷鸡蛋液。
第9步
表面再撒上适量杏仁片。
第10步
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为23分钟。表面颜色够了盖锡纸。
第11步
烘烤完毕取出面包。
第12步
成品图。
第13步
面包内部组织图
第14步
撰写制作步骤
《杏仁片面包》.doc
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