巧克力熔岩蛋糕（巧克力心太软）
黄油
50g巧克力
50g鸡蛋
2个低筋面粉
25g可可粉
10g细砂糖
50g
步骤
第1步
黄油，巧克力隔水融化
第2步
融化的黄油和巧克力搅拌均匀
第3步
鸡蛋倒入巧克力酱，搅拌均匀
第4步
搅拌均匀的巧克力酱放入砂糖，继续搅拌均匀
第5步
面粉和可可粉过筛倒入巧克力酱里
第6步
把巧克力面糊翻拌均匀
第7步
模具内壁抹上黄油（这步忘记拍照了）然后倒入巧克力面糊，把大气泡震出
第8步
倒好蛋糕糊的模具放入冰箱冷藏至凝固状态
第9步
烤箱180度预热五分钟，放入蛋糕模具，180度15分钟，取出
第10步
烤好的蛋糕稍微晾凉，脱模取出
第11步
切下蛋糕一角，看，巧克力酱顺着蛋糕就好像熔岩一样流了出来。
Tips
烤蛋糕的时间一定不要过久，不然蛋糕就整个成固体的了，就没有了熔岩的感觉了，另外，如果烤多了一次吃不完，可以入冰箱冷藏，下次吃前用微波炉热一下
《巧克力熔岩蛋糕（巧克力心太软）》.doc
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