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圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#

圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#

圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#

  • 鸡蛋

    150g
  • 低筋面粉

    100g
  • 翻糖

    200g
  • 色素

    适量
  • 果酱

    适量
  • 植物油

    25g
  • 白砂糖

    75g
  • 泡打粉

    1g
看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的,我怕热量高,就买了一棒棒糖模具,不过买很久了还没开光,一直想说试试来着,圣诞节做成彩球挂在圣诞树上也不错呢,吃的时候摘下来就好,辰辰可高兴了,下午去跳舞的时候非让给老师拿点带上,说要送给老师礼物...(展开)看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的,我怕热量高,就买了一棒棒糖模具,不过买很久了还没开光,一直想说试试来着,圣诞节做成彩球挂在圣诞树上也不错呢,吃的时候摘下来就好,辰辰可高兴了,下午去跳舞的时候非让给老师拿点带上,说要送给老师礼物,最后就包了几个送给舞蹈老师了,彩色的球越看越好看,越看越喜欢,当做跨年的甜点,辰辰边吃边看动画片我都没抢到一个呢。(收起)

步骤

第1步
准备好食材。


第2步
鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。


第3步
中间分次将砂糖加入鸡蛋中。


第4步
充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。


第5步
泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。


第6步
加入植物油上下翻匀。


第7步
将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋,然后将模具挤满。



第8步
扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。


第9步
晾凉后取出蛋糕。


第10步
翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口,上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。


第11步
然后装饰喜欢的图案,上面拴上绳子。



第12步
成品图。


第13步
挂在圣诞树上装饰很漂亮。


第14步
宝宝吃的好开心。



Tips

蛋糕外面也可以用巧克力、糖霜装饰,模具尽量挤满,等到晾凉再将蛋糕取出。

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