
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#
鸡蛋
150g低筋面粉
100g翻糖
200g色素
适量果酱
适量植物油
25g白砂糖
75g泡打粉
1g
步骤
第1步
准备好食材。
第2步
鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。
第3步
中间分次将砂糖加入鸡蛋中。
第4步
充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。
第5步
泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。
第6步
加入植物油上下翻匀。
第7步
第8步
扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。
第9步
晾凉后取出蛋糕。
第10步
翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口,上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。
第11步
然后装饰喜欢的图案,上面拴上绳子。
第12步
成品图。
第13步
挂在圣诞树上装饰很漂亮。
第14步
宝宝吃的好开心。
Tips
蛋糕外面也可以用巧克力、糖霜装饰,模具尽量挤满,等到晾凉再将蛋糕取出。
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