旺仔小馒头
马铃薯淀粉
170g奶粉
30g低筋粉
50g泡打粉
2g全蛋
1个蛋黄
1个糖粉
40g玉米油
35g
步骤
第1步
一个全蛋，一个蛋黄打散搅匀，加入糖粉搅匀。
第2步
加入玉米油搅匀，这块可以根据宝宝年龄添加15ml牛奶，我没有添加。
第3步
马铃薯淀粉，奶粉，低粉。泡打粉混合均匀。
第4步
筛入蛋液搅匀，然后用手揉
第6步
揉成大小差不多的小丸子，这块比较费时间，所以有条件的一定要找帮手，要不小丸子就干了，我是最后给每个上面耍了一丢丢的水水。
第7步
送进烤箱，我是150度。15分钟，因为烤箱小，加热快，温度还是偏高，结果裂了～
第8步
看见没，已经裂开了～好桑心
第9步
其实我觉得裂开了也挺好看的，哈哈
第10步
很可爱呀
第11步
内部照，看着都很酥吧
Tips
我的迷你烤箱温度太高。结果全裂开了，果友们一定要根据自己的烤箱自行调整，而且再揉的过程中一定要快，要不然小馒头会变干，考出来也会裂，可以刷蛋液或者喷水都可以。
《旺仔小馒头》.doc
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