星球大战生日蛋糕#九阳烘焙剧场#
低筋粉
85克抹茶粉
15克玉米油
40克牛奶
60克鸡蛋
5个白糖
30克+60克柠檬汁
几滴
步骤
第1步
蛋黄加30克糖拌匀；
第2步
蛋黄中加入玉米油拌匀；
第3步
蛋黄中继续加入鲜奶拌匀；
第4步
蛋黄中分三次加入低筋粉和抹茶粉，拌至没有小疙瘩备用；
第5步
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打至干性发泡；
第6步
将1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；
第7步
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀；
第8步
将面糊分别倒入一个6寸的模具中和一个6寸的半圆模具中，至8分满，两个模具震几下放入烤盘中；
第9步
烤箱预热150度，下层上下火，时间40分钟；
第10步
出炉后立即倒扣放置晾凉后脱模；
第12步
从蛋糕的顶部开始往下用白色奶油挤出一圈圈的纹路，然后再填充蓝色奶油，用彩色巧克力片装饰，最后用彩色奶油挤出星球大战的英文字母即可。
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