紫薯酥球

步骤第1步紫薯切块，微波高火5分钟。取出趁热压成泥状，加入糖粉，油，拌匀。分成二十份揉成小球待用。

第2步水油皮，油酥分别和好成面团。各分成十份，取一份水油皮包一份油酥，擀长成牛舌状，再卷起。按扁，擀长再卷起。静置。

第3步取一份，一分为二。

第4步切面朝上，擀成圆片。周边薄些

第5步翻面，取一份紫薯球。

第6步像包包子般包上馅心。

第7步包好啦！

第8步用牙签扎些小眼，排出烤制时的热气，防止露馅。

第9步烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右。ok，大功告成！

第10步咬一口，真的很酥，很美味。

Tips

不拘于紫薯馅，南瓜、豆沙、芝麻等都可尝试。