
黄油曲奇
无盐黄油
65克糖粉
60克全蛋
30克低筋面粉
100克泡打粉
12t奶粉
20克牛奶
1大勺
步骤第1步黄油置于大碗中室温软化后加入糖粉;
第2步用打蛋器搅打至均匀顺滑;
第3步分2-3次加入全蛋液搅打均匀;
第4步加入大量勺一勺的牛奶,再次搅打均匀;
第5步低筋面粉、奶粉、泡打粉混合筛入黄油碗中;
第6步用橡皮刮刀翻拌均匀;
第7步装入裱花袋中,配中号六齿花嘴;
第8步在烤盘中挤出圆形饼干坯,注意中间留出适当空隙;
第9步烤箱预热,160度,上下火,中层,烤25分钟;
第10步至表面出现焦色即可取出,冷却后即可食用。
《黄油曲奇》.doc
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