烤秋刀鱼

步骤第1步清洗鱼表面

第2步腮下切断，底部切断，用筷子挑出内脏，保持鱼肚完整。

第3步鱼身切斜刀，放入料酒，白胡椒，糖，蒸鱼豉油，盐，两面沾均匀，其余汁倒入鱼肚。腌制20分钟。

第4步烤架铺锡箔纸，两面刷油。

第5步烤箱170℃预热后，170℃烤15分钟。

第6步可。