
洛神酥
花生油
45克左右盐和泡打粉
少许花生油
65克左右果蔬色粉
10克糖粉
20克洛神花蜜饯
250克蜂蜜
20克
洛神花有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性食用。今天给大家带来一道中式小点----洛神酥,希望大家能够喜欢。
步骤第1步洛神花蜜饯250克,***上有售。
第2步洛神花蜜饯加上蜂蜜用料理机打碎
第3步充分搅拌均匀备用
第4步面粉加入盐、泡打粉并缓慢加入清水用筷子拌匀呈絮状
第5步将面粉反复揉至无明颗粒
第6步加入花生油在反复揉至
第7步面团揉至表面光滑有一定筋度即可
第8步揉好的面团赶上湿布松弛以下,下面我们来处理油酥。
第9步面粉120克加10克果蔬色和糖粉粉搅拌均匀。糖粉的用量自己把握,根据自己喜好和可以不加。
第10步倒入45克花生油搅拌均匀捏成团
第11步然后将两种面团分别等成20等分。按今天的材料用量水油皮每个17克左右,油酥团每个11克左右,面团注意保持湿润。
第12步然后先用水油皮包入油酥团
第13步擀成牛舌装卷起来, 将卷好的面卷擀开,在重复一次卷起来。将卷好的面团俩头朝里,光滑面朝上形成最终用的面团。
第14步包入准备好的洛神花蜜饯馅料
第15步用刀切3刀,烤箱180度预热,烤盘放中层烤20分钟左右即可。
第16步考好出炉了。
第17步希望大家喜欢
第18步希望大家喜欢