西餐肉派：从经典到创意的多元烹饪艺术

法餐为什么会被大家认为是“高端型餐饮”？

量少但设计豪华，法餐等各种国外西餐都成为了大家公认的“高端型餐饮”，说白了就是饮食文化不同而已。

当我们接触国外西餐时候会发现，很多西餐都是那种外形豪华数量却很少的类型，最让人深刻就是价钱真的很贵；法餐之所以被称为“高端型餐饮”，最重要就是价格贵量不大，仿佛就是吃仪式感的西餐生活。

一、法餐等一些列西餐，由于跟中餐文化有很大差别，都因为价格很高而被定义为高端的餐饮食物

了解过餐饮文化会发现，其实中国人对大部分国外西餐都是抱着“高端食物”的心态去接触的，之所以会出现这个现象是因为国外的西餐都很贵。当我们习惯了白菜价而量很大的中餐时候，再接触跟中餐文化差别很大的西餐时候，就会觉得这些西餐的价格都是“贵而不值”；特别是法餐，几乎都是一口一个菜式，而价格则是中餐的翻好几倍，自然是大家心里面的“高端型餐饮”。

二、量少而充满仪式感，让法餐称为了大家梦寐以求的“高端型餐饮”

作为世界“高端型餐饮”特色之一的法餐，在中国人的心里面确实是特别的存在的，量少而唯美。法餐的量其实等同于中国人的一口那个大，而我们在享受法餐的时候几乎是在享受那个充满仪式感的过程为主；就一口肉的大小，很多人就可以仪式感地切上1个小时才吃完，简直就是“高端型餐饮”，自然会让国人产生很大的惊讶感觉。当我们真正到法国去感受法餐文化时候，会觉得自己简直就是异类，毕竟这些昂贵且量少的法餐真的很高端。

法餐价值高且量少，充满仪式感的餐饮文化自然是大家心里面“高端型餐饮”。

西餐的发展前景怎么样呢？

西餐厨师发展前景怎么样？西餐厨师的发展前景是非常不错的，在西餐厅厨师的话，工资比较高，环境比较好，另外就是西餐厅比较好的发展环境，一线城市的工资比较高。

西餐厨也没有表面上看到的那么风光，厨师本身就要付出很多努力。如果做不到较好，或者对自己有清晰的认识与好的心态，任何职业都活得很艰难。

好的发展前景从来不会轻易用几年时间得到，如果不能好好认识自己对自己有一个清晰的定位，对人生有一个良好的生活态度，或者自己对想做的事情只限于美好的期待而不去付出努力，就算不做西餐厨，做其他工作也会不容易。

国内餐饮发展前景还是很广的，随着中国的不断发展人们也开始关注吃的好吃的健康，很多一二线城市也具有相当的包容性，所以将来对于西餐的发展还是很广的。随着国民经济水平的提高对吃这方面的支出也在提到，老百姓的嘴巴也开始越来越叼，从吃的饱开始变成吃的精，所以优秀的西餐厨师大有可为。

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