清爽可口的凉拌奶白菜，健康又美味

清爽可口的凉拌奶白菜，健康又美味

凉拌奶白菜是一道清爽可口、健康美味的凉菜，深受人们喜爱。它以新鲜嫩滑的奶白菜为主料，配以适量调味料和香料，简单易制作却能带来极致享受。下面让我们一起来探讨这道美食的制作方法和营养价值。

原料准备

要制作一份美味的凉拌奶白菜，首先需要准备好新鲜嫩滑的奶白菜。此外还需要蒸馏水、盐、糖、生抽、醋、蒸馏水等调味料。可以根据个人口味添加适量辣椒油或芝麻等提升风味。

步骤一：处理奶白菜

将新鲜洗净的奶白菜切成均匀大小的丝或段，并放入开水中焯烫片刻后捞出过冷水冰镇备用。这样可以保持奶白菜脆嫩多汁。

步骤二：调制汁料

在一个容器中加入适量盐、糖、生抽和少许蒸馏水搅匀成为汁料；也可以根据个人口感加入少许辣椒油或芝麻提升风味。

步骤三：拌合与装盘

将处理好的奶白放入一个大碗中，在上面均匀浇上调制好的汁液，并轻轻地搅拌均匀使其充分吸收调味汁液。

最后将其装盘并撒上些许芝麻点缀即可。

小贴士：

• - 可以根据自己喜欢增加其他配料如胡萝博丝等；
• - 拌合时不要用力过大避免损伤原材；
• - 凉拌时间不宛过长否则会影响口感。

结语：

通过以上简单三个步就能够完成这款清爽数营养低热量低碧素高而且特别是在夏季非常解暑降火实属家常必备之品。

试着动手亲自尝试吧！