枣丝小窝头

那天做玉米面发糕没有把枣丝混进去这个后悔啊！今天做窝头来满足愿望。

步骤第1步细玉米面与白糖搅拌均匀。

第2步浇入开水搅成块状。

第3步待面团温变温时加入酵母粉和适量白面粉活成面团醒发2小时。

第4步大枣去核切成小粒。

第5步跟发好的面团活在一起。

第6步分成等量的剂子滚成圆球，大拇指插在底下做成窝头。

第7步我做了两屉。凉水上锅，水开10分钟即可。

第8步每一口都有枣香，太好吃了，终于满足愿望啦！

Tips

窝头可以发面也可以不发，但不发面刚出锅可以，凉了就硬了，所以我还是更喜欢发面的。