咖喱鸡肉饭
新鲜鸡腿
2-3只土豆
两个胡萝卜
一个咖喱料
一份盐
适量料酒适量
适量
步骤第1步准备好新鲜鸡腿，土豆，胡萝卜
我喜欢用鸡腿肉，很多人喜欢用鸡脯肉，但是鸡脯肉做出来发柴，口感不好
第2步剔骨刀仔细剔出骨头，最好把脆骨也留下来，个人很喜欢吃
第3步土豆，胡萝卜切成滚刀块
第4步鸡肉切成小块，便于熟，并加入盐，料酒腌制
第5步锅中热油后将土豆和胡萝卜煸炒
第6步表面熟后加入盐继续翻炒
第7步表面熟透后加入冷水，盖过土豆
第8步大火煮开后换中火加盖炖煮
第9步待土豆和胡萝卜煮到六分熟的时候，将咖喱料掰块放入锅中
第10步要不停搅动，是咖喱料充分融化
第11步然后换小火炖煮至起泡
第12步将之前腌好的鸡肉放入锅中，开大火搅动
第13步不停搅动，至土豆全熟，鸡肉刚刚熟好的状态，盖上盖小火炖十分钟
第14步装盘，趁热吃
《咖喱鸡肉饭》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
