脆皮芒果卷——盛夏里的花样反转水果寿司

步骤第1步米饭中加盐和醋拌匀待用

第2步水果和香肠切条；

第3步寿司帘包上保鲜膜或保鲜袋，放一张紫菜，摊开米饭后压实

第4步把紫菜反过来，放一条芒果

第5步卷起来，卷实一些

第6步用擀面杖将蛋卷捣碎；

第7步把芒果寿司卷切开

第8步将切好的寿司放在蛋卷碎里滚一下，使其表面均匀的粘上蛋卷碎即可

第9步最好马上吃啦，不然蛋卷碎会变软

Tips

1、寿司帘用保鲜膜包起来可以防止寿司帘弄脏，而且方便接下来的步骤；

2、可以依据个人喜好选择放水果或者鳗鱼等，喜欢沙拉酱的可以挤一点沙拉酱；最后的脆皮也可以依个人喜好沾上蟹子或其它；

3.卷寿司的力道要控制好，太轻了容易散掉。做寿司的米最好是珍珠米。