椒油炝拌小人参
胡萝卜
适量蒜碎
适量白醋
适量味精
适量花椒
适量
步骤第1步胡萝卜洗净切丝或擦丝。
第2步注入滚开的水焯烫。
第3步过几次冷水至温度冷却。
第4步沥水后放入器皿中，放入切好的蒜碎。
第5步调入适量的盐、糖、味精和白醋。
第7步趁热泼入胡萝卜丝中，搅拌均匀即可。
Tips
胡萝卜的保健作用：1.益肝明目。2.利膈宽肠。3.健脾除疳。4.增强免疫功能。5.降糖降脂。
《椒油炝拌小人参》.doc
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