蛋炒腿丝
鸡蛋
3个火腿片
250克
这是一道上班族应急的，超简单又好吃有营养的菜，平时冰箱里有储备，就难不倒我们这些白领主妇啦！
步骤第1步鸡蛋和火腿片都是平时买好放在冰箱以备临时所需
第2步鸡蛋打发，火腿片切丝
第3步将鸡蛋羹和火腿丝搅拌均匀，开油锅，平摊蛋羹，两面煎透，OK，上碟。
Tips
因为火腿片已经是咸的，所以鸡蛋羹不要再放盐；略为多放点油，将鸡蛋两面都煎至金黄，吃起来特别酥香。
《蛋炒腿丝》.doc
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