
椒盐带鱼
带鱼
适量马铃薯淀粉
适量葱姜料酒
适量椒盐
适量
步骤
第1步
带鱼洗净,切菱形,用葱姜料酒稍微盐腌制30分钟左右。
第2步
捞出晾干,以防油炸的时候溅的太厉害!
第3步
裹上马铃薯淀粉,油锅烧至微微冒烟,大约七成热,调中小火!
第4步
下油锅炸至八成熟!
第6步
捞出沥油后,一层层撒上椒盐!
第7步
避免下层的没有椒盐味道!
Tips
选择窄点的带鱼,或者大带鱼的中断红烧,剩下的用来做这道菜!
《椒盐带鱼》.doc
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选择窄点的带鱼,或者大带鱼的中断红烧,剩下的用来做这道菜!
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