葱香豉油鸡
花椒
适量桂皮
一片八角
两个香叶
一片生抽
半碗
步骤
第1步
鸡肉洗净，控水。
第2步
所有配料放在一起，稍微加热出味。
第3步
把鸡肉和配料一起腌制4小时，2小时中途把鸡肉翻面，确保每一面都入味上色。
第4步
电饭煲滴少许油，把配量从配料碗里捞出，入油爆香。加入鸡一起炒香，把鸡肉各面都上油，保证上色。然后加入剩余的酱料汁，一起开煮饭档煮30分钟。中途鸡肉翻面，保证上色。
第5步
时间到后继续开盖加热收汁。
第6步
起锅，撒上香葱末。
《葱香豉油鸡》.doc
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