芋泥卷
芋头
一个吐司
一包鸡蛋
两个白糖
半斤
步骤第1步芋头削皮后切小块，上蒸锅蒸熟
第2步将芋头碾成芋泥，趁热加入白糖拌匀
第3步将去边的吐司压薄，用来卷芋泥
第4步卷实后备用
第5步准备好蛋浆，用于裹芋泥卷
第6步平底锅放油，小火加温，放入裹满蛋液的芋泥卷
第7步煎到焦黄后，将卷立起，两边都煎下，压平边角
第8步捞出控油
第9步若喜好偏甜口味的，可以沾炼奶，味道更佳。
《芋泥卷》.doc
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