虎皮青椒
菜椒
适量姜
适量蒜
适量盐
适量糖
适量酱油
适量醋
适量干辣椒
适量肉末
适量香油
适量红椒
适量
最爱之一
步骤第1步热锅小量热油爆香蒜，改小火炒菜椒段，至出现虎皮起锅装盘
第2步小火，肥肉熬出油后加瘦肉丁翻炒至7成熟
第3步加干辣椒段，蒜末，姜丝，香油，醋，酱油，糖，炒香
第4步加入前面炒好的虎皮椒，加盐，继续翻炒至椒软
Tips
炒底料时可加豆瓣酱，花椒等，汤汁太少可加适量开水
《虎皮青椒》.doc
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