牙签肉

想吃肉口馋，用来解馋最好不过了！只是夏日炎炎配上黄瓜比较清爽，相比之下吃纯肉比较腻！不过看个人喜好来弄

步骤

第1步先腌好肉，最好肉大小都一样 除了留一份辣椒和生姜其他都用来腌肉，肉腌制15-20分钟

第2步腌制好后用牙签串上，对了腌肉时就用开水把牙签烫下几分钟后拿去晒干，腌肉 弄牙签两不误

第3步油烧热，筷子下去会冒泡！就可以下牙签肉了，肉变色后翻炒一下就可以起锅了

第4步牙签肉上在串上黄瓜丁，肉凉点再穿黄瓜 小心烫到

第5步油倒到碗里以后可以炒菜用，锅底留少量油 用来爆香辣椒和姜

第6步爆香后关火把牙签肉倒入锅里翻炒俩下就可以出锅了，一定要关火哦，出锅后可以撒点白芝麻和香葱(忘记买了)更香

第7步成品！怪我照相技术渣

Tips

口味可以根据自己喜好来调，比如辣和咸！生粉不要太多也不要太少有点水分就可以了