水煮肉片
猪里脊
适量木耳
适量黑豆腐
适量蒜苗
适量白菜叶
适量花椒
适量干辣椒
适量姜
适量大蒜
适量辣椒面
适量重庆火锅料
适量料酒
适量
是我家冰箱放不下东西了，就拿了块里脊肉出来用凉水解下冻
步骤第1步油烧开，将木耳，白菜叶，黑豆腐，蒜苗等菜入锅炒熟，放点盐，入盆备用，将肉片放盐料酒，欠粉腌制会儿
第2步油烧至八成熟放入干辣椒花椒，火锅料炒香，放入料酒，再放入冷水，烧开后让它多开会，倒入肉片，放入盐，鸡精
第3步盛入装菜的盆，锅内倒入适量油烧开，将大蒜粒，辣椒面依次（喜欢还可以放小米椒粒）撒在肉上，将油浇在肉上，搞定
Tips
冻过的肉称冰没全化就切，很好切片
《水煮肉片》.doc
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