奶黄馅

家里自制一些奶黄馅吧，可以做绿豆糕、包奶黄包，为生活增添一丝甜蜜

步骤第1步打三个鸡蛋，再另外添加一个蛋黄

第2步加入70克白糖，并搅拌至无白糖颗粒

第3步加入牛奶

第4步面粉和奶粉过筛后与蛋液混合

第5步混合成糊状后过筛，去除小的面粉、白糖颗粒

第6步黄油称好后放入锅里，无需等待融化倒入蛋液

第7步不断搅拌以防止结底

第8步待凝固成固体就完成了

Tips

用土鸡蛋是因为出来的成品颜色会更黄、更好看，而世面上很多的配方有加吉士粉，但吉士粉是一种香料，由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉等组成，还是不加的好！