快手菜下饭菜宫保鸡丁

步骤第1步鸡脯肉切成丁。

第2步加料酒，酱油，盐，姜片，水淀粉腌制半小时左右

第3步准备好花生。最好是生花生过油炸熟炸脆

第4步蒜片，葱段，葱花都备用

第5步调一碗芡汁：料酒，酱油，白糖，水淀粉，醋

第6步准备做了，热锅凉油，油热了以后，放花椒粒，干辣椒段，煸出香味以后，放蒜片和葱段，翻炒一下开大火准备放鸡肉丁了！放入鸡肉丁炒散以后 倒入一点料酒还有辣椒面翻炒翻炒！然后倒入芡汁，继续翻炒...快出锅前倒入花生米和葱花，再翻炒两下就可以出锅了！

第7步完成啦！Ps:如果家里有木耳，莴笋的话也可以切成丁一块炒，食材丰富更好吃！

Tips

花生我家里没有红衣生花生了，我用的炒熟的一个个剥出来的，也没有再过油炸，所以不是特别脆，建议大家做的时候炸一下。