鲜虾煎藕饼

莲藕是我最爱吃的蔬菜之一，尤其是冬季上市的莲藕营养更为丰富，最为补人，不管是煲汤、炒、凉拌……除了油炸我都爱，今天收拾冰箱看到还有几只虾，就把它和莲藕配个对吧，虾仁的鲜加上莲藕的脆嫩，好好吃哦(^_^)

步骤第1步带壳虾称重100克，剥出虾肉，去虾线，虾肉用刀剁碎了备用（虾肉不需要剁成肉泥，稍微有点颗粒感就行）

第2步莲藕去皮，一根小葱，一枚生鸡蛋

第3步莲藕用工具擦细丝，加入一枚生鸡蛋，剁好的虾肉，小葱段

第4步两大勺全麦粉大约20克，普通面粉也行

第5步一小平勺的盐，约3克，

第6步撒点白胡椒粉

第7步拌匀，成图里的粘稠度就行

第8步不沾平底锅倒少许油，用刷子刷匀

第9步小火，用勺子舀一勺藕糊放锅里，用勺子压扁，摊平，一面成型后，锅铲能推动了再翻面，小火两面煎黄即可。

第10步成品，趁热吃哦(^_^)