抹茶冰淇淋
鸡蛋
2个淡奶油
300ml白砂糖
55g牛奶
30ml抹茶粉
10g
步骤
第1步
蛋黄加砂糖加牛奶 搅匀 隔水小火加热 边加热边搅 注意不要煮开 下面的水开个2-3分钟 就可以了 取出来晾凉
第2步
奶油 分2次加糖 打发至有纹路 筛入抹茶
第3步
分几次把奶油加入蛋黄糊中 拌匀 装进容器中 冷冻 30-40分搅拌一次 搅拌3-4次
第4步
成品
《抹茶冰淇淋》.doc
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