胡萝卜炒鸡丝。
胡萝卜
2小根。1块。鸡胸
2小根。1块。姜
2小根。1块。葱
2小根。1块。料酒
2小根。1块。盐
2小根。1块。油
2小根。1块。淀粉
2小根。1块。
步骤第1步鸡胸肉切丝加盐，料酒，淀粉。抓拌均匀。
第2步萝卜切丝葱切末。（借助工具擦的，刀功不行。）
第3步锅内放油烧至五成热，放入鸡丝快速滑炒。
第4步炒至发白，装盘备用。（大约四五十秒吧！）
第5步用剩余的油放入胡萝卜丝炒至胡萝卜丝微软，加入炒好的鸡丝加盐调味。翻炒均匀。
第6步装盘撒上葱花。开始享用喽。简单的美味。
《胡萝卜炒鸡丝。》.doc
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