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川味芝麻鸡丁

川味芝麻鸡丁

步骤第1步鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓匀腌制一会儿。第2步干辣椒切段,大蒜切片。锅热油烧热,倒入一勺郫县豆瓣...

川菜 2025-03-11 0 57360

什锦饭

什锦饭

步骤第1步将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。第2步将虾仁挑去虾线洗净,调入盐和淀粉充分搅拌匀。第3步中火烧热锅中的油,待烧至六...

粤菜 2025-03-11 1 96506

快手炝锅面

快手炝锅面

对于劳累一天的上班族,回家想快速吃碗热面,10分钟搞定。步骤第1步备好食材。第2步木耳切小朵、蒜拍碎、葱切小段,蕃茄去皮切丁。第3步锅中...

鲁菜 2025-03-11 0 30529

木须肉

木须肉

步骤第1步里脊肉切薄片,加料酒、淀粉和一小撮盐拌匀,腌制一会儿。第2步黄瓜切菱形片。第3步鸡蛋加一小撮盐打散,锅里倒适量植物油烧热,倒入...

东北菜 2025-03-09 1 10472

香干肉丝

香干肉丝

步骤第1步将猪里脊肉洗净切成薄片再切成丝,加入盐、味精、鸡蛋清、调味备用第2步将豆腐干切成丝,韭菜切段,葱取根段备用第3步油温烧四成熟,...

浙菜 2025-03-02 0 18137

京酱肉丝

京酱肉丝

步骤第1步将黄瓜、大葱切细丝、春卷皮铺在盘里备用;第2步里几肉清洗干净后顺着纹路切成肉丝,调入少许盐用手将匀至有点儿发粘(保证肉嫩的基础...

京菜 2025-03-11 0 94189

胡萝卜炒鸡丝。

胡萝卜炒鸡丝。

步骤第1步鸡胸肉切丝加盐,料酒,淀粉。抓拌均匀。第2步萝卜切丝葱切末。(借助工具擦的,刀功不行。)第3步锅内放油烧至五成热,放入鸡丝快速...

家常菜 2025-03-05 0 60859

白菜木耳肉片

白菜木耳肉片

步骤第1步肉切片,放适量盐,料酒,酱油,水淀粉拌均码味,锅内油烧至六成热,放姜片炒出味第2步下肉片快速滑炒开来,避免肉片粘连第3步待肉片...

家常菜 2025-03-08 0 41006

茄汁虾仁豆腐

茄汁虾仁豆腐

步骤第1步虾洗干净,剥去虾头和虾皮,去除沙线后冲洗干净;第2步加入适量盐;第3步加入少许白酒腌制半小时;第4步腌制完成后加入少许湿淀粉给...

家常菜 2025-03-10 1 12081

尖椒肉丝面

尖椒肉丝面

步骤第1步里脊肉切细丝,加姜粉、老抽、料酒、水淀粉腌制几分钟;尖椒洗净,切细丝备用;第2步炒锅倒入适量油,放几粒花椒炸出香味,盛出花椒不...

家常菜 2025-03-10 0 24595