榨菜炒鸡蛋

这么简单的菜也要说？嘿，其实吧，我以前没想过榨菜跟鸡蛋炒一块，不过这作为一个快手便捷的下粥小菜还真是好吃，跟萝卜干（菜脯)煎蛋属于同一类型滴

步骤第1步做法相当简单，鸡蛋打散，把大头榨菜切成丁，放进鸡蛋里，油锅烧热后炒一炒成形既可盛出，或者先炒炒榨菜再倒入蛋液成形也可。

Tips

这个菜需要提醒的就是榨菜的量决定是否需要添加少许盐，另外蛋炒得老点嫩点随你喜欢，我自己就不喜欢太嫩的，不够香。