烩菜

有提前做好的炖肉，丸子，酥肉类的，会增味不少。

步骤第1步葱姜蒜 辣椒备好

第2步豆腐切块，并洒盐入味

第3步白菜，焯水至熟

第4步焯过白菜的水，紧接着用来泡粉条，银耳，木耳，腐竹类。

第5步切好五花肉，海带。

第6步放入花椒辣椒，葱姜蒜，煸炒五花肉，海带，西红柿。加盐，酱油等家常调味品。

第7步炒菜熟后，加热水，然后加入剩余煮菜，豆腐，白菜，银耳，木耳，最后加入粉条等。

第8步煮熟后，最后汤里再加盐，酱油，味精，陈醋等调味品。即可。

Tips

烩菜主要是西红柿炒海带，有白菜，豆腐，粉条。其他都可以随意发挥，常见的有菌类，炖肉，腐竹，冬瓜，绿叶菜。