#苏泊尔球釜电压力锅之土豆焖牛肉

步骤第1步1、牛肉清洗干净；

第2步2、用刀切成2*4大小的块；

第3步3、锅内放入适量清水，加入几片生姜片，倒入少许料酒；

第4步4、煮开后放入牛肉，焯水；

第5步5、继续煮开后冲洗干净备用；

第6步6、准备好香料

第7步7、按下“收汁-提味”，时间10分钟；

第8步8、锅热后倒入适量油；

第9步9、放入桂皮、八角、花椒、姜块及冰糖；

第10步10、炒至冰糖融化；

第11步11、放入焯水后的牛肉，翻炒片刻；

第12步12、烹入料酒，倒入生抽；

第13步13、翻炒均匀；

第14步14、加入香叶及葱段；

第15步15、盖上压力锅盖子，按下“牛-羊肉”，压力70，时间70分钟；

第16步16、土豆及胡萝卜去皮；

第17步17、切成滚刀块；

第18步18、烹饪结束后，打开锅盖；

第19步19、将土豆及胡萝卜放入锅内；

第20步20、盖上压力锅盖子，按下“稀饭”，压力20，时间20分钟；

第21步21、烹饪结束后，打开锅盖，加入老抽；

第22步22、按下“收汁-提味”，时间8分钟；

第23步23、最后按喜好添加少许盐，撒葱段即可；