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#北岛山谷蜂蜜试用# 蜜汁鱿鱼排骨

#北岛山谷蜂蜜试用# 蜜汁鱿鱼排骨

#北岛山谷蜂蜜试用# 蜜汁鱿鱼排骨

  • 子排

    500克
  • 墨鱼干

    1个
  • 蒜头

    适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
听美食友的话,家里常备墨鱼干。平时都是做墨鱼排,汤汁鲜美,香味浓郁。但今天我是用墨鱼干来跟子排做红烧干锅状的菜。这样子的菜配粥是极好得,也可以给孩子他爸当下酒菜哦。味儿棒,色泽更是美的不像话。用蜂蜜来代替了原来的白砂糖,个人觉得这...(展开)听美食友的话,家里常备墨鱼干。平时都是做墨鱼排骨汤,汤汁鲜美,香味浓郁。但今天我是用墨鱼干来跟子排做红烧干锅状的菜。这样子的菜配粥是极好得,也可以给孩子他爸当下酒菜哦。味儿棒,色泽更是美的不像话。用蜂蜜来代替了原来的白砂糖,个人觉得这菜瞬间高大上了许多哦。送上先,喜欢的朋友们可以参考一下。(收起)

步骤

第1步
备好墨鱼干,子排,北岛山谷蜂蜜,蒜头。


第2步
锅里加水将子排及泡发好的墨鱼干下锅,微焯洗一下。


第3步
再热锅加汪许的油,将焯洗好的子排下锅。


第4步
煎炒至子排出味并微有酥香感,再将蒜头及墨鱼块下锅。


第5步
微炒一下后加入一茶匙的北岛山谷蜂蜜。


第6步
再加入清水,油,料酒。


第7步
焖煮至食材收汁,再加入适量熟白芝麻要点缀。


第8步
这样子一份即配粥又可当下酒菜的蜜汁鱿鱼排骨就完成了。


第9步
北岛山谷蜂蜜有滋有味有一套。



Tips

在焖食材的时候,汤水一次性加足,不可以一边煮一边再加,那样子影响成品菜的味道。
在收汁的时候要注意,小火收汁,成品食材看起来诱人哦。

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