清炒土豆丝
土豆
1个青椒
3只红椒
2只
步骤
第2步
土豆切丝，最好手切丝，口感好吃！然后入水三分钟左右去淀粉。沥干。备用。
第3步
开火，倒油「纯豆油，香喷喷的。家里就是榨油的，所以木有吃过其他的油。」油热，放入辣椒，葱姜，煸香。
第4步
土豆丝倒入，翻炒。［大火翻炒，为防止粘锅，可加入少许水］翻炒过程中可加入适量胡椒粉，盐。翻炒大约三分钟分钟左右，改小火，翻炒试味。最后加入适量鸡精调味。
第5步
盛盘，完工！
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