蒜香瓠子#自己做更健康#

（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。

步骤第1步瓠子洗净，剥一些蒜。

第2步瓠子切片

第3步油热放葱姜蒜辣椒花椒

第4步放入瓠子、盐炒熟

第5步出锅前勾芡，放胡椒粉和香油即可。

Tips

清淡的一款菜，多备一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。