蒸包菜卷
鸡脯肉
适量豆腐
适量包菜叶
适量香葱
适量酱油
适量味霖
适量鸡蛋
1~2个
方子来自***SA的日式菜卷，改煮为蒸，这样包菜不小心有点破了，也不会影响造型。有菜有肉，是非常健康的食物呢
步骤第1步鸡脯肉搅成肉泥，加入盐搅拌均匀
第2步加入鸡蛋、葱花及捏碎的豆腐，拌匀上筋
第3步将拌好的馅料放入冰箱。开始处理包菜叶
第4步包菜叶在开水中焯一下，软了既可。然后将包菜梗部比较厚的地方削掉，这样比较好包
第5步将馅料取出，用包菜叶包好。牙签固定。
第6步水，酱油，味霖，糖，盐混合调汁，浇入盘中，上锅蒸熟
《蒸包菜卷》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
